Voici une recette toute simple et adaptable à l'infini en fonction de vous goûts pour réaliser des supers crackers apéro maison.
Ingrédients :
150g de farine de petit épeautre
25g de pistache décortiquées
25g de graines de courges
25g de graines de tournesol
40g d'huile d'olive
60g de vin blanc sec
2 c. à c. d'origan sec
1 c. à c. de fleur de sel
Passons à la préparation :
Tu commences par concasser les différentes graines en petit morceaux au couteau ou au mixeur.
Tu mets tous les ingrédients dans un saladier, tu mélanges avec une cuillère en bois puis tu formes une boule avec tes mains.
Tu étales la préparation sur 2 mm d'épaisseur, tu découpes avec une roulette à pizza les crackers en forme de losange. Tu n'as pas besoin de bien les séparer, cela se fera tout seul après la cuisson.
Tu enfournes 10-15 min à 180°C, puis tu laissez refroidir avant de goûter.
A déguster seul ou avec un tartinable.
Bon apéro !!!
