Ingrédients :
80 g de beurre
50 g de farine de sarrasin
50 g de farine blanche
100 g poudre d'amande ou de noisettes
Un quart de potimarron
50 g de farine de sarrasin
50 g de farine blanche
100 g poudre d'amande ou de noisettes
Un quart de potimarron
Préparation :
On coupe en dés le potimarron (on peut laisser la peau). On assaisonne : sel poivres, romarin, huile d'olive. Puis on met au four 15 min à 180°C.
Pendant ce temps on prépare le crumble on mélangeant tous les ingrédients : beurre pommade, farines et poudre de noisette.
On verse les dés de butternut dans un plat, on recouvre de la préparation à crumble puis on enfourne à nouveau 10-15 min à 180°C.
Pour encore plus de saveurs, on peut ajouter dans la pate à crumble du thym.
A déguster bien chaud.
Pour encore plus de saveurs, on peut ajouter dans la pate à crumble du thym.
A déguster bien chaud.
