Ingrédients :
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500g de flocons d'avoine
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2 cc de graines de Chia
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1 cs de noix de coco râpée
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70g de noix du Brésil
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80g d'amandes entières
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4 cs de sirop d'agave
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4 cs d'huile végétale
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150g de chocolat noir
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80g de chocolat blanc
Préparation :
Pour commencer, sachez que vous pouvez remplacer ou modifier la recette selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards. Par exemple, si vous n'avez pas de graines de Chia, ce n'est pas très grave... Si vous n'aimez pas la noix de coco, vous pouvez mettre quelques noisettes ou même des fruits secs.
Pour la recette :
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Commencez par mélanger tous les ingrédients secs : flocons d'avoines, graines de Chia, coco râpée, noix du Brésil et amandes entières (préalablement concassées pour ma part je préfère).
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Ajouter le sirop d'agave et l'huile végétale, puis bien mélanger le tout.
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Etaler la préparation sur deux plaques (type plaque à génoise par exemple) et enfourner à 170°C pendant environ 20 min. Si vous n'avez pas deux plaques, faites en deux fois car il faut une fine épaisseur sur la plaque. Remuer la préparation une à deux fois en cours de cuisson pour avoir une belle coloration homogène.
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A la sortie du four, laisser refroidir, puis ajouter le chocolat et/ou des fruits secs (morceaux d'abricots secs par exemple) si vous avez choisit d'en mettre.
