Ingrédients :
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4 œufs
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130 g de sucre en poudre
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130 g de beurre fondu
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250 g de farine
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1 demi sachet de levure chimique
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150 g d'oranges confites (en dés)
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120 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four à 170° (th. 5-6).
Fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu. Fouettez et ajoutez la farine et la levure chimique.
En parallèle, farinez les oranges confites et les pépites de chocolat pour éviter qu'elles tombent dans le fond du cake. Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez les à l'appareil à cake.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire le cake à 170° (th.5-6) pendant 45 mn environ, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Attendez que le cake ait refroidi avant de la démouler.
Bonne dégustation !
