Nous sommes le 2 février, lorsque je pars à la rencontre de Valentin dans son espace d’expérimentation, son havre de paix, son coin de verdure, niché au beau milieu des Côtes d’Armor, en Bretagne.
En se promenant dans son jardin comestible, le trentenaire m’explique avec humour qu’il a déjà 22 ans d’expérience. Si vous faites le calcul, vous allez vous dire que j’ai mal compris, mais non… Sa passion pour le paysagisme et l’horticulture ne date pas d’aujourd’hui. Dès l’âge de 8 ans, il commence à jardiner. A l’adolescence, alors que tous ses copains ont des scooters, Valentin acquiert son premier motoculteur.
Il obtient par la suite [...]
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